Coração xadrez

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola em cubos
• 2 pimentões em cubos
• 1 kg de coração de frango sem pontas de gordura partidos ao meio no comprimento
• 4 colheres de sopa cheias de molho de soja
• 1 colherinha de ajinomoto
• 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
• 1 xícara de castanhas de cajú picadas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a metade de óleo e refogue a cebola e o pimentão, deixe que fiquem firmes, tempere com sal e retire da panela.

2. 2

   Coloque mais óleo e frite o coração temperado com ajinomoto e o amido de milho.

3. 3

   Volte com os legumes para a panela que tem a carne e tempere com o molho de soja.

4. 4

   Veja se ficou bom de sal.

5. 5

   Deixe tudo engrossar levemente e sirva polvilhado com as castanhas (opcional).

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