Estrogonofe indiano

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango limpo
• 1 cebola grande, picada 2 tabletes de caldo de frango
• 1 vidro de champignons, cortados em duas partes
• ½ litro de iogurte natural
• Alho picado a gosto
• 1 cebola roxa grande
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
• 1 colher de sopa de curry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em cubos.

2. 2

   Em uma frigideira (se for de ferro ou antiaderente, não precisa usar óleo, caso contrário, apenas unte a frigideira), leve o frango ao fogo, apenas virando, até que libere a água e fique esbranquiçado.

3. 3

   Quando estiver seco, passe-a para uma panela com a cebola, os temperos.

4. 4

   Quando notar que a cebola e o alho perderam a cor original é a hora de colocar o curry e, só depois que ele foi incorporado aos temperos da panela, adicione o caldo de frango.

5. 5

   Acrescente os champignons e junte o iogurte somente no final.

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