Estrogonofe gaudério

🥕 Ingredientes

• Sobras de churrasco (cortadinhas em tirinhas)
• 2 dentes de alho (amassados)
• 1 cebola média (picadinha)
• 1/2 pimentão verde (picadinho)
• 2 tomates sem pele e maduros (picadinhos)
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• Temperinho verde (salsinha)
• 1 tablete de caldo de picanha
• 1/2 kg de aipim (mandioca) cozido e cortado em cubinhos
• 1 lata de creme de leite, requeijão ou nata (como preferir)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue com óleo em uma panela o alho, a cebola e o pimentão.

2. 2

   Acrescente as sobras do churrasco e deixe dar uma leve refogada.

3. 3

   Acrescente os tomates, o shoyu, o caldo de picanha e o temperinho verde.

4. 4

   Deixe cozinhar um pouco.

5. 5

   Acrescente o aipim, se necessário coloque um pouquinho de água (1/2 xícara), mexa bem e prove se está bom de sal (cuidado que o churrasco já está salgado).

6. 6

   Acrescente o creme de leite ou os opcionais.

7. 7

   Sirva em seguida com arroz branco e uma boa salada verde.

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