Estrogonofe de Soja

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de proteína de soja
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• Molho e tomate a gosto
• 1 lata de creme de leite
• Azeite, sal, manjericão em folha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidratar a proteína em água fervente por 15 min.

2. 2

   Em uma panela frite a cebola e o alho no azeite, junte a soja já hidratada e picada em pedaços menores, como se estivesse preparando uma carne comum.

3. 3

   Acrescente o sal e o molho de tomate, deixe apurar gosto e por último acrescente o manjericão e depois o creme de leite sem deixar ferver.

4. 4

   Servir com arroz, costumo cozinhar com uma cebola inteira no meio que dá bastante sabor e batata palito.

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