Estrogonofe de pintado

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé de pintado cortado em cubos
• 100 g de champignon cortados
• 1 cebola média cortada em cubos
• 300 g de creme de leite
• 3 colheres de sopa de catchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 6 dentes de alho amassados
• 6 limões taiti
• 1/2 lata de pomarola
• Azeite
• Açafrão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema todos os limões e 2 dentes de alho, coloque o peixe em uma vasilha junto com o suco de limão, o alho e sal a gosto.

2. 2

   Vire o peixe a cada cinco minutos ate a hora do preparo.

3. 3

   Amasse o alho corte a cebola e reserve.

4. 4

   Retire o peixe do tempero.

5. 5

   Leve a panela ao fogo com 2 colheres de sopa de azeite ,coloque cebola até ficar transparente.

6. 6

   Coloque o alho e frite até dourar (se necessário coloque mais azeite).

7. 7

   Coloque o peixe na panela e deixe ele dourar de ambos os lados, acrescente o catchup, a mostarda, o champignon e o pomarola, mexa com cuidado até ferver, coloque 1 pitada de açafrão, desligue o fogo.

8. 8

   Adicione o creme de leite, misture bem e sirva.

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