Estrogonofe de peixe

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé de peixe (cortado em tiras)
• 1/2 kg de batata lisa (cortado em tiras)
• 1 cebola média (cortado em tiras)
• 1 pimentão verde (cortado em tiras)
• 2 tomates sem semente (cortado em tiras)
• 1 dente de alho (amassado)
• 200 g de creme de leite
• 200 ml leite de coco
• coentro
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro tempere o peixe no alho, sal e pimenta-do-reino com um pouco de vinagre, deixe pegar gosto.

2. 2

   Em uma panela funda monte uma camada de peixe, creme de leite, cebola, peixe, creme de leite, pimentão e coentro, peixe, creme de leite, peixe, batata, creme de leite, tomate.

3. 3

   Jogue por cima o leite de coco e leve ao fogo alto, deixe cozinhar e pronto.

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