Estrogonofe de nozes

🥕 Ingredientes

• 3 latas de leite condensado
• 3 xicaras de leite gelado
• 3 caixinhas de creme de leite gelado (se utilizar em lata retire o soro)
• 3 gemas peneiradas
• 3 claras
• 1 xicara de chocolate em pó
• 200 g de nozes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as 3 gemas peneiradas e o chocolate em pó.

2. 2

   Leve ao fogo até obter um brigadeiro mole. Deixe esfriar.

3. 3

   Na batedeira bata as claras em neve bem firme até o ponto de virar a tigela e não cair.

4. 4

   Depois de frio acrescente as caixinhas de creme leite ao brigadeiro mole e misture bem.

5. 5

   Em seguida misture as claras em neve delicadamente até que desapareça.

6. 6

   Por fim coloque as nozes e leve à geladeira até que fique bem gelado.

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