Estrogonofe de frango da Cris

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango (+/- 700g)
• 1 colher (chá) de coentro em pó
• 1 colher (chá) de alho amassado com sal
• 100g de maionese (da boa!)
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média cortada às rodelas
• 1/2 pimentão verde picado
• 100g de extrato de tomate
• 1 cubo de Knorr de galinha
• 100g de cogumelo picado
• 1 lata de creme de leite (300g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e pique o peito de frango em tiras de 1cm ou mais, tempere com o alho, a maionese e o coentro.

2. 2

   Na panela, deite o azeite e refogue a cebola por uns 3 minutos ou até começar a dourar.

3. 3

   Acrescente o pimentão e mexa mais um pouco, para refogar. Coloque o frango, o extrato de tomate e o cubo Knorr, misture bem, abaixe o fogo e tampe.

4. 4

   Deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando, até sentir que o peito está macio.

5. 5

   Acrescente os cogumelos, misture e tampe de novo, mas só por 2 minutos. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem. Pronto, agora é servir com arroz branco. Bom apetite!

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