Estrogonofe de frango com conhaque

🥕 Ingredientes

• 1 kg filé de frango sassami
• 1 dente de alho
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 20 ml de azeite
• 25 g de manteiga
• 100 ml de conhaque
• 34 g de creme de cebola
• 100 ml de ketchup
• 395 ml de creme de leite
• 60 ml de mostarda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé de frango em cubos e o dente de alho em lâminas finas.

2. 2

   Tempere o filé de frango com o alho, o sal e a pimenta; reserve por 10 minutos.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite e a manteiga; frite o filé temperado.

4. 4

   Em seguida, acrescente o conhaque e flambe (coloque fogo dentro da panela).

5. 5

   Quando quiser cortar o fogo da panela, adicione o creme de cebola e mexa até misturar bem.

6. 6

   Acrescente o ketchup e mexa até misturar bem.

7. 7

   Acrescente o creme de leite e mexa bem.

8. 8

   Desligue o fogo, acrescente a mostarda e mexa até misturar bem.

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