Estrogonofe de fígado

🥕 Ingredientes

• 500 g de fígado de boi
• 200 g de creme de leite
• 1 dente de alho
• 1 cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o fígado com o alho, a cebola e algum tempero a gosto.

2. 2

   No dia seguinte, ou já com a carne de fígado temperada, frite o figado como se fosse servir normalmente, com óleo, 1/4 da cebola picada e umas pitadas de sal.

3. 3

   Após frito o fígado, prepare com um pouco de óleo para não grudar.

4. 4

   Em uma outra panela, o creme de leite juntamente com o restante do alho amassado e alguns pedacinhos de cebola.

5. 5

   Refogue o creme de leite até que ele comece a ferver, e acrescente o figado frito picado.

6. 6

   Mexa o fígado e o creme de leite por um tempo até que o creme de leite volte a ferver.

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