Estrogonofe de chocolate light

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 4 colheres (sopa) de achocolatado light
• 1 colher (sopa) de maizena
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 claras
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para cozinhar
• 1 lata de creme de leite light
• 20 g de nozes picadas
• 20 g de amêndoas picadas
• 20 g de uvas passas
• Passas, nozes e amêndoas para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite desnatado, o chocolate em pó, a maizena, as gemas e a essência de baunilha.

2. 2

   Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.

3. 3

   Bata as claras em neve junto com o adoçante até obter o ponto de suspiro.

4. 4

   Adicione o creme de leite.

5. 5

   Aos poucos, acrescente as nozes, as amêndoas e as uvas passas.

6. 6

   Espere esfriar e adicione a mistura de leite.

7. 7

   Distribua o creme em taças separadas.

8. 8

   Leve à geladeira por 2 h e depois enfeite.

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