Estrogonofe de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite comum
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de chocolate em pó amargo
• 6 ovos
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 150 g de nozes picadas ou cereja (a gosto)
• 1 cálice de licor de cacau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate, reserve.

2. 2

   Em uma vasilha à parte peneire as gemas.

3. 3

   Em seguida misture as gemas peineiradas com os ingredientes da panela.

4. 4

   Leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar no ponto de um brigadeiro mole.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o licor de cacau e misture.

6. 6

   Bata as claras em neve e reserve. Depois que o conteúdo da panela estiver bem frio acrescente o creme de leite sem soro e mexa.

7. 7

   Em seguida acrescente as claras em neve e misture bem. Adicione o chocolate picado e as nozes e torne a mexer. Levar à geladeira por 6 horas.

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