Estrogonofe de chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de cremogema tradicional
• 1 1/2 xícaras de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 barra de 500 g de chocolate ao leite
• 100 g de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanche a cremogema e o chocolate em pó no leite frio.

2. 2

   Leve ao fogo para fazer um mingau.

3. 3

   Em seguida, coloque o leite condensado e mexa por aproximadamente 15 a 20 minutos.

4. 4

   Despeje tudo em um refratário de vidro e cubra este mingau com um plástico ou papel filme, de modo que fique bem rente ao mingau, encostando para que não forme aquela camada grossa quando um mingau esfria.

5. 5

   Após uns 20 minutos, mais ou menos, quando o mingau estiver morno, despeje o creme de leite sem o soro e mexa bastante até que ele se misture bem.

6. 6

   Por último, já com o creme totalmente frio coloque o chocolate em pedaços e mexa com uma colher.

7. 7

   Pode colocar granulado por cima ou colocar chantilly e depois umas raspinhas de chocolate.

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