Estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de filé ou alcatra
• 3 cebolas médias
• 3 tomates
• 1 vidro de champignon
• Sal e pimenta a gosto
• 2 latas de creme de leite
• 3 colheres de óleo
• 2 colheres de margarina
• 3 colheres de extrato de tomate ou catchup
• 1 copo de vinho tinto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubinhos e tempere com a pimenta e o sal, em uma panela coloque o óleo e uma colher de margarina coloque a carne para dourar.

2. 2

   Coloque a cebola cortada, o tomate, deixe cozinhar por mais algum tempo aproximadamente uns 20 minutos.

3. 3

   Coloque o extrato de tomate (ou catchup) e o champignon e o vinho e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos, verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo.

4. 4

   Acrescente o creme de leite, vá mexendo até incorporar o molho com o creme.

5. 5

   Coloque em um refratário e decore com tempero verde e batata palha.

6. 6

   Servir com arroz branco, batata palha e salada verde.

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