Estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra ou filé mignon
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 caldo de carne
• 2 xícaras de leite
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
• 2 colheres de catchup
• 1 colher de mostarda
• 2 caixas de creme de leite
• 1 colher rasa de amido de milho
• 4 palmitos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a cebola e a manteiga em seguida coloque a carne cortada em tiras pequenas, coloque o caldo de carne e deixe refogar bem.

2. 2

   Em seguida coloque 1 xícara de leite e deixe ferver, colocar o tomate.

3. 3

   Dissolver o amido de milho no restante de leite coloque no estrogonofe e deixe refogar bem para não ficar com gosto de amido de milho. No final coloque a catchup e a mostarda mexa deixe esfriar e coloque o creme de leite e o palmito. Após bem misturado esquente novamente.

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