Cremoso de batata com catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e espremidas
• 2 xícaras de chá de queijo cremoso
• 2 xícaras de chá de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 kg de carne moída
• 1 caldo de carne
• 1/2 l de molho de tomate
• 1/2 xícara de chá de salsinha
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas.

2. 2

   Espremê-las e esperar esfriar.

3. 3

   Misturar o queijo cremoso.

4. 4

   Fazer bolinhas, empanar no parmesão e congelar por 30 minutos.

5. 5

   Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho.

6. 6

   Acrescentar a carne e refogar um pouco mais.

7. 7

   Deixar no fogo para apurar por uns 10 minutos.

8. 8

   Desligar o fogo e acrescentar a salsinha.

9. 9

   Colocar as bolinhas de batata em uma tigela refratária, regar com o molho e polvilhar com o parmesão.

10. 10

    Levar ao forno pré-aquecido a 180° graus para gratinar.

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