Estrogonofe de brócolis

🥕 Ingredientes

• ½ xícara (chá) de cogumelos em conserva, picados
• 4 colheres (sopa) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de margarina light
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de molho pronto de tomate
• 1 colher (chá) de molho pimenta (opcional)
• 2 colheres (sopa) de molho branco
• 500 g de macarrão espaguete
• 3 tomates sem pele e sem sementes, bem picados
• 1 maço de brócolis cozido em água e sal
• Salsinha picada a gosto
• 1 cebola média picada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aquecer a margarina, juntar a cebola e o tomate refogar até dourar levemente.

2. 2

   Acrescentar o brócolis cozido.

3. 3

   Adicionar o restante dos ingredientes, cozinhar em fogo brando, mexer de vez em quando, até ferver.

4. 4

   Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem.

5. 5

   Servir o estrogonofe sobre porções do macarrão.

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