Estrogonofe de anjo

🥕 Ingredientes

• 3 dentes de alho
• 1 cebola inteira
• 2 latas de creme de leite nestlé sem soro (colocar no congelador)
• 1 caixinha de pomarola manjericão
• 3 colheres de sopa de azeite
• 800 g colchão mole sem gordura
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de picanha maggi
• 1 pacote de batata palha
• Arroz branco tio joão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na tábua de carne, corte a carne em cubos, coloque em uma tigela e tempere somente com sal e reserve.

2. 2

   Em seguida pique os 3 dentes de alho e leve ao azeite quente na panela de ferro, deixe dourar o alho e coloque a carne a seguir.

3. 3

   Quando a carne estiver levantando fervura, coloque o tablete de caldo de picanha na carne e aguarde até fritar, após fritar a carne, acrescente em rodelas 1 cebola inteira e mexa.

4. 4

   Coloque aos poucos água para ajudar no cozer da carne até que fique mole.

5. 5

   Após a carne amolecer, acrescente a caixa de molho pomarola manjericão inteira na carne e mexa em fogo brando sem acrescentar água.

6. 6

   Após borbulhar o molho em fogo brando, retire do congelador as 2 latas de creme de leite para ajudar no endurecimento do soro.

7. 7

   Em seguida, faça 2 furos na parte inferior da lata com o abridor de latas e retire todo o soro.

8. 8

   Jogue as duas latas de creme de leite e mexa em fogo brando sem parar, até que desmanche todo o creme na carne e levante levemente as borbulhas.

9. 9

   Sirva em seguida com arroz branco, batata palha e salada a gosto.

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