Estrogonofe de abóbora

🥕 Ingredientes

• 2 aboboras maduras de mais ou menos 15 cm
• Óleo para fritar
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de curry
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 colher de (sopa) de molho inglês
• 1 colher de (sopa) de molho shoyu
• 1 colher de (sopa) de catchup
• 1 colher de mostarda
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara de água
• 3 colheres (sopa) de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão coloque o óleo, a cebola, o alho picado e deixe dourar.

2. 2

   Coloque a abóbora picada em cubinhos, a água e também o restante dos temperos, menos o creme de leite e o cheiro verde.

3. 3

   Tampe e deixe cozinhar por 13 minutos.

4. 4

   Depois de abrir a panela, coloque o cheiro verde e o creme de leite, deixe descansar por 2 minutos.

5. 5

   Sirva com arroz branco e batata palha.

6. 6

   Ótima dica para vegetarianos.

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