Estrogonofe de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi inteiro
• 2 colheres de açúcar
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite (mesma medida da lata do leite condensado)
• 1 creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar o abacaxi junto com o açúcar ao fogo para tirar a acidez.

2. 2

   Levar ao fogo o leite, as gemas e o leite condensado, sempre mexendo, até virar um mingau.

3. 3

   Quando a calda estiver consistente deixar esfriar separada do abacaxi, que deverá estar em outra tigela.

4. 4

   Quando ambos estiverem frios acrescentar junto á calda o creme de leite e mexer bem, logo após misturar e levar ao congelador.

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