Estrogonofe da Vovó

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de mignon fatiado
• 1 cebola picada
• 1/4 xícara de conhaque
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 lata de creme de leite (com soro e tudo)
• Cogumelos, sal, açúcar e manteiga a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure os filés, aos poucos, na manteiga.

2. 2

   Reserve em fogo baixo.

3. 3

   Doure a cebola e, se quiser, junte os cogumelos.

4. 4

   Depois de dourados, passe - os para a panela com a carne.

5. 5

   Adicione sal a gosto e mexa novamente.

6. 6

   Junte o conhaque, dê uma mexidinha na panela.

7. 7

   Flambe a carne.

8. 8

   Deixe cozinhar por uns 3 minutos.

9. 9

   Adicione o molho de tomate, o kechup, a mostarda, o molho inglês e o açúcar.

10. 10

    Mexa bem e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.

11. 11

    Desligue o fogo e imediatamente adicione o creme de leite.

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