Estrogonofe da Dany

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé, alcatra ou patinho, cortadas em tirinhas
• 1 linguiça calabresa, cortados em tirinhas
• 200 g de bacon,cortados em cubos
• 1 cebola grande picada
• 5 dentes de alha amassado
• 3 folhas de louro
• 1 pimentão picado
• 1 xícara de salsa e cebolinha picada
• 1 sache de molho de tomate ou 1 xícara
• 1 lata de milho
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne, a linguiça e o bacon com o alho, a cebola, o pimentão, o louro, parte da salsa, sal e pimenta a gosto.

2. 2

   Deixe apurar por alguns minutos, leve ao fogo em uma panela de pressão e refogue bem.

3. 3

   Acrescente o molho e o leite e coloque na pressão por uns 20 minutos.

4. 4

   Tire da pressão e verifique se a carne está bem molinha, se não tiver coloque na pressão novamente.

5. 5

   Acrescente o creme de leite, o milho e a farinha de trigo e mexa até engrossar o molho.

6. 6

   Sirva com salsa salpicada por cima.

7. 7

   Um bom acompanhamento é arroz branco, purê de batata e salada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)