Estrogonofe à brasileira

🥕 Ingredientes

• 1 kg filé ou carne macia
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola (grande) cortada em rodela
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 cogumelo
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 3 colheres de sopa de catchup
• 1 lata creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em tirinhas de 3 x 0, 5 cm.

2. 2

   Aqueça a manteiga numa panela, junte a cebola e refogue até desidratá-la acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até a carne dourar.

3. 3

   Escorra os cogumelos, corte-os em fatias finas e junte-os na panela.

4. 4

   Deixe aquecer e flambe.

5. 5

   Junte o molho inglês, a mostarda e o catchup e misture bem.

6. 6

   Junte o creme de leite, misture sem deixar ferver e sirva imediatamente, acompanhado com arroz branco e batata palha.

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