Espumone

🥕 Ingredientes

• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Açúcar a gosto
• 300 g de ameixa preta, sem caroço
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 4 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes.

2. 2

   Leve ao fogo, mexa para não empelotar até formar um creme.

3. 3

   Coloque em um refratário e deixe esfriar.

4. 4

   Coloque a ameixa, a água e o açúcar no fogo até a calda engrossar.

5. 5

   Espere esfriar.

6. 6

   Bata as claras em neve e reserve.

7. 7

   Quando a calda já estiver fria, bata devagar no liquidificador e misture na clara em neve.

8. 8

   Coloque por cima do outro creme.

9. 9

   Leve à geladeira

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