Espinafre a moda do marinheiro Popeye

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre desfolhado
• 1 colher (sopa) azeite de oliva
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• sal e pimenta a gosto
• 1 pão de fatia integral sem casca
• Manteiga e azeite o quanto necessário
• 1/2 litro leite
• 3 ovos inteiros
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue no azeite a cebola, o alho e as folhas de espinafre levemente rasgadas e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

2. 2

   Em uma frigideira grande coloque quantidades iguaisde manteiga e azeite para ir dourando levemente as fatias de pão sem deixá-las encharcadas.

3. 3

   Em um refratário colocar camadas de pão e do refogado de espinafre, terminando com o pão.

4. 4

   Misturar bem o leite com os ovos e colocar sobre a montagem finalizando com queijo parmesão ralado.

5. 5

   Levar ao forno a 200ºC por uns 20 a 30 minutos ou até ficar douradinho.

6. 6

   Servir com salada verde.

7. 7

   Poderá ser o prato principal de vegetarianos ou um acompanhamento.

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