🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 1 pacote de macarrão espaguete (numeração 8)
- 1 pimentão amarelo, verde e vermelho médios em tiras
- 1 cenoura média em pedaços
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 100 g de vagem em rodelas
- 15 unidades de pimenta biquinho
- 6 azeitonas em pedaços
- salsinha picada
- azeite de oliva
- gengibre fresco ou em pó a gosto
- sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Comece refogando o alho e a cebola com um pouco de azeite e sal.
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Deixe até dourar.
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Acrescente os legumes e a azeitonas junto com um pouco de água.
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Nesta etapa é adicionada a salsinha picada e gengibre se for de sua preferência.
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Cozinhe até que os legumes estejam al dente.
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Cozinhe o macarrão pelo tempo indicado pela embalagem.
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Em uma frigideira grande aqueça com um pouco de azeite e coloque o espaguete e misture, acrescente o cozido de legumes sobre e a pimenta biquinho.
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Deixe por 5 minutos na frigideira sempre misturando em intervalos.
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Sirva e bom apetite.
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