Espaguete de abobrinha com molho cremoso de cogumelos

🥕 Ingredientes

• 4 abobrinhas médias
• 2 colheres (sopa) de manteiga Président sem sal
• 250 g de tomate cereja cortados ao meio
• 300 g de shimeji
• 200 g de cogumelo paris fatiado em lâminas
• 100 g de azeitonas pretas sem caroço fatiadas
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 140 g de queijo fundido Président
• 100 g de queijo parmesão Président ralado
• cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em fogo médio, refogue os cogumelos na manteiga, depois adicione o shoyu e o queijo fundido

2. 2

   Cozinhe até os cogumelos estarem macios e o queijo derreter

3. 3

   Adicione o tomate e as azeitonas

4. 4

   Cozinhe por mais 3 minutos

5. 5

   Desligue o fogo, adicione metade do parmesão e o cheiro verde, reserve

6. 6

    Corte as abobrinhas em forma de espaguete, utilizando uma faca ou ferramenta própria (encontrada facilmente em lojas de utensílios domésticos)

7. 7

   Coloque para cozinhar em água fervente durante aproximadamente 5 minutos

8. 8

   Escorra normalmente

9. 9

   Misture o espaguete com o molho e, quando for servir, polvilhe com o restante do queijo parmesão

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