Espaguete com cação e pimenta americana

🥕 Ingredientes

• 500 g de espaguete de grano duro, cozido al dente
• 1 kg de cação cortado em cubos
• sal e pimenta ao seu gosto
• 100 ml de azeite de oliva
• 50 ml de azeite de dendê
• 1 colher das de chá de alho amassado ou bem picado
• 3 cebolas grandes cortadas a gosto
• 10 pimentas americanas sem as sementes e cortadas a gosto (verde e vermelha)
• 1 colher das de café de páprica picante (opcional)
• 3 tomates frescos cortados em cubos pequenos
• ½ xícara das de chá de cheiro verde fresco bem picado
• 2 colheres das de sopa de coentro fresco bem picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal e pimenta e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o alho.

3. 3

   Acrescente as cebolas, as pimentas e refogue rapidamente.

4. 4

   Junte a páprica, os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos com a panela tampada.

5. 5

   Junte o peixe e cozinhe por aproximadamente doze minutos após início da fervura.

6. 6

   Verifique os temperos, acrescentando sal e pimenta ao seu gosto.

7. 7

   Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e o coentro.

8. 8

   Junte ao macarrão e sirva bem quente.

❓ Perguntas frequentes

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