Espaguete ao molho de cogumelos

🥕 Ingredientes

• 75 g de funghi secchi seco
• 50 g de funghi shitake seco
• 500 g de macarrão espaguete
• 2 caixas de creme de leite
• 2 cubos de caldo de legumes
• 2 litros de água
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite. Quando estiverem dourados, acrescente os cubos de caldo de legumes até se desfazerem. Acrescente os cogumelos secos, o sal e a pimenta. Mexa cuidadosamente. Acrescente a água, feche a panela de pressão e deixe cozinhar no fogo médio por 50 minutos.

2. 2

   Neste intervalo, cozinhe o macarrão em água com sal. Escorra-o quando estiver ao dente (quase cozido) e reserve.

3. 3

   Abra a panela de pressão e verifique se os cogumelos estão macios e caso seja necessário, acrescente mais sal.

4. 4

   Volte a panela de pressão ao fogo e, assim que estiver fervendo, acrescente as caixas de creme de leite. Deixe levantar fervura e desligue.

5. 5

   Em uma tigela, coloque o macarrão e jogue o molho por cima.

6. 6

   Está pronto para servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)