Espaguete à carbonara

🥕 Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 1 colher de sopa de margarida
• 100 g de bacon em cubinhos
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 colher de (sopa) de sardinha picadinha
• 3 gemas
• Sal e pimenta-do-reino
• Queijo parmesão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure o bacon na manteiga.

2. 2

   Adicione o vinho e deixe reduzir o líquido um pouco.

3. 3

   Desligue o fogo e deixe amornar.

4. 4

   Acrescente as gemas.

5. 5

   Mexa bem até homogeneizar todos os ingredientes.

6. 6

   Acrescente a pimenta, a salsinha picada e acerte o sal a gosto.

7. 7

   Cozinhar a massa al dente.

8. 8

   Escorrer e acrescentar ao molho reservado, misture bem, salpique o queijo parmesão e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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