Esfirra fofinha da mamãe

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico
• 1 copo de leite morno
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ovo
• 500 g de patinho moído
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• cheiro-verde
• 3 tomates sem semente
• pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite no azeite, a cebola e o alho até que dourem, coloque a carne e o sal, deixe refogar.

2. 2

   Acrescente o tomate, cheiro-verde e a pimenta, cozinhe por mais 5 minutos.

3. 3

   Deixe esfriar para utilizar como recheio.

4. 4

   Coloque em uma tigela, o fermento (dissolvido no leite morno), o sal, açúcar e 2 xícaras de farinha de trigo, misture e deixe dobrar de volume.

5. 5

   Logo, acrescente o ovo, o óleo e o restante da farinha, até a massa se desprender da mão, deixando-a macia.

6. 6

   Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, abra uma a uma, recheie e modele.

7. 7

   Coloque as esfirras em uma assadeira, pincele com gema de ovo.

8. 8

   Asse em forno médio.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)