Esfihas maravilhosas

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 litro de leite morno
• 1 copo de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 50g de fermento biológico fresco ou 1 pacotinho de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) margarina
• Farinha de trigo (aproximadamente 900 g)
• 800 g de patinho moído
• 2 cebolas picadinhas
• 3 tomates picadinhos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Cheiro verde
• Hortelã (opcional)
• Sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater tudo no liquidificador, menos a farinha.

2. 2

   Coloque a mistura em uma bacia e acrescente a farinha aos poucos.

3. 3

   Sove bem e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.

4. 4

   Prepare o recheio, misturando todos os ingredientes.

5. 5

   O recheio é utilizado crú (não se preocupe pois ele cozinha, deixando a massa úmida com o sabor do recheio)

6. 6

   Divida a massa e vá modelando as esfihas.

7. 7

   Pincele com gema misturada com um pouquinho de óleo.

8. 8

   Asse em forno alto até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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