Esfiha de salame e requeijão

🥕 Ingredientes

• 250 g de salame picado
• 2/3 xícara (chá) de requeijão
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• 1 colher (café) de orégano
• 1 tablete (15 g) de fermento biológico fresco
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1/2 xícara de água morna
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de sal
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos ingredientes e reserve

2. 2

   Em uma tigela grande dissolva o fermento com o açúcar.

3. 3

   Acrescente a água morna, a manteiga e os demais ingredientes, sendo que a farinha deve ser adicionada por último, aos poucos até a massa soltar das mãos.

4. 4

   Faça bolinhas, cubra com um pano e deixe crescer.

5. 5

   Abra as bolinhas com um rolo, coloque um pouco de recheio e dobre, dando a forma de esfiha. Vá arrumando na assadeira untada e pincele com gema. Leve ao forno a 180ºC para assar até dourar.

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