Esfiha de carne

🥕 Ingredientes

• Massa
• 2 colheres (sopa) ou 1 sachê de fermento seco para pão (biológico)
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 copo (americano) de leite morno
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 1 copo (americano) de água morna
• 750 g de farinha de trigo
• 1 ovo para pincelar
• Recheio
• 750 g de carne moída
• 1 tomate picadinho
• 1 cebola média picada
• 1 e 1/2 colher (chá) de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• suco de 2 limões
• Pimenta síria a gosto (faz toda a diferença)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o fermento, a água, o leite, o sal e o açúcar;

2. 2

   Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos (o fermento vai começar a espumar)

3. 3

   Acrescente o óleo

4. 4

   Vá acrescentando a farinha aos poucos

5. 5

   Transfira a mistura para uma bancada enfarinhada e sove até soltar das mãos

6. 6

   Caso seja necessário, acrescente mais farinha

7. 7

   Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho

8. 8

   Abra a massa com um rolo, recheie com a carne e feche no formato triangular

9. 9

   Por cima das esfihas pincele o ovo

10. 10

    Coloque para assar em forma untada e enfarinhada até que as esfihas fiquem douradinhas

11. 11

    graus

12. 12

    RecheioMisture todos os ingredientes

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