Esfiha de calabresa

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento de pão fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 4 colheres de manteiga
• 3 xícaras de leite
• 600 g de farinha de trigo aproximadamente
• 1 gema misturada com 1 colher de sobremesa de óleo
• 2 gomos de lingüiça calabresa defumada processada
• 1 cebola bem picadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tijela o açúcar, o sal e o fermento, misture com uma colher até dissolver o fermento.

2. 2

   Junte o leite, a manteiga e a farinha aos poucos, até a massa ficar homogênea.

3. 3

   Não coloque muita farinha, só o suficiente para que a massa não fique dura.

4. 4

   Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche como uma esfiha.

5. 5

   Pincele com gema e leve ao forno.

6. 6

   Não precisa deixar a massa crescer.

7. 7

   O recheio e só misturar com uma colher.

8. 8

   O diferencial nesta receita e o recheio, não dá para acreditar fica uma delícia e é muito prática.

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