Esfiha da Mimi

🥕 Ingredientes

• 45 g de fermento biológico
• 1 copo de leite morno
• 1/2 copo de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 2 colheres de sobremesa de sal
• farinha até a massa desgrudar das mãos, mais ou menos 1 kg
• 1 kg de carne moída
• cebola
• alho picadinho
• salsinha
• cheiro-verde
• pimenta e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com o leite, junte os ovos e o açúcar, misture bem.

2. 2

   Coloque o sal e o óleo.

3. 3

   Vá colocando a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos, sove bem e deixe a massa descansar por mais ou menos 1 hora.

4. 4

   Misture a carne com a cebola, o alho, sal, pimenta, salsinha, cheiro verde, tomate (deve ser colocado quando for fazer as esfihas, para não juntar água).

5. 5

   Faça bolinhas, abra e coloque o recheio que pode ser crú.

6. 6

   Feche em formato de esfiha.

7. 7

   Pincele com gema e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)