Esfiha árabe

🥕 Ingredientes

• 1 copo americano de óleo de milho
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de sal
• 30 gramas de fermento biológico
• 300 ml de água morna
• 1 kg de farinha de trigo até dar ponto na massa
• 1 kg de carne moída (crua)
• 1 cebola grande picada em cubos
• 4 tomates grandes picados
• 4 sucos de limões grandes
• cheiro verde a gosto
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento biológico com açúcar até ficar líquida.

2. 2

   Acrescente o sal, o óleo de milho e a água morna, misture bem.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo até desgrudar a massa das mãos e obtenha uma massa homogênea e reserve.

4. 4

   Misture todos os ingredientes em uma bacia e reserve.

5. 5

   Abra a massa, acrescente o recheio, feche as esfihas e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

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