Escondidinho de sobra de carne assada

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de aipim cozido e amassado
• 1/2 embalagem de creme de leite
• 1 ovo
• 100 g de mussarela ralada
• Sal a gosto
• 1 pedaço de carne assada (cerca de 300 g)
• Champignons
• Molho de tomate com ervas finas
• 1/2 caldo de carne
• 1/4 de maço de salsinha picada
• cebola picada
• Alho triturado
• 1 pacote de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o creme de leite, o ovo, a mussarela e o aipim (se estiver muito duro para bater acrescente um pouquinho de leite).

2. 2

   Passe para uma tigela e acrescente o sal.

3. 3

   Passe a carne assada cortada em pedaços pequenos no lquidificador.

4. 4

   Em uma panela coloque um pouco de óleo, o alho e a cebola e refogue.

5. 5

   Coloque a carne e o molho de tomate (umas 3 colheres), acrescente o caldo de carne e 1/2 copo de água. Deixe ferver e reduzir o molho.

6. 6

   Acrescente a salsa e os champignons.

7. 7

   Apague o fogo e reserve.

8. 8

   Unte e polvilhe uma assadeira.

9. 9

   Espalhe metada da massa na forma, espalhe o recheio todo sobre a massa e coloque o restante da massa sobre ele.

10. 10

    Salpique o queijo parmesão e leve ao formo até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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