Escondidinho de polentina com soja

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de polentina
• 3 xícaras de água
• 1 xícara de soja pts grande
• Molho de tomate, pimenta, temperos a gosto
• Queijo ralado a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 caldo knorr (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a soja para hidratar, espere uns 15 minutos e esprema.

2. 2

   Derreta a manteiga em uma panela, adicione o cubo de caldo e dissolva na manteiga, em seguida adicione a soja e frite até dourar e desligue.

3. 3

   Dissolva a polentina na água, tempere como desejar e cozinhe até ficar grosso, então cozinhe mais 5 minutos no fogo baixo e desligue.

4. 4

   Monte em uma (ou duas) formas da seguinte maneira: soja, molho de tomate, se desejar pimenta (usei biquinho), polentina, queijo ralado.

5. 5

   leve ao forno e retire quando gratinar.

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