Escondidinho de frango espetacular

🥕 Ingredientes

• 400 g de frango desfiado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 tomates picados
• 1 cebola grande picada
• 6 dentes de alho amassados ou picados
• 4 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
• 10 azeitonas picadinhas
• 1 colher de sobremesa de maizena ou farinha de trigo
• pimenta vermelha
• 1 kg de batatas ou mandioca (já feito o purê)
• 1 copo de requeijão
• 1 copo de leite
• queijo ralado ou mussarela para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o purê das batatas ou de mandioca.

2. 2

   Leve ao fogo mexendo, acerte o sal e coloque o copo de leite e de requeijão (pode ser catupiry) deixe bem pastoso.

3. 3

   Em outra panela coloque o frango e mexa em fogo brando.

4. 4

   Coloque o alho, a cebola, o tomate e a azeitona e mexa até refogar.

5. 5

   Acerte o sal e a pimenta.

6. 6

   Por último coloque o creme de leite e a salsinha.

7. 7

   Se ficar muito líquido é só colocar 1 colher de sobremesa de maizena ou farinha de trigo dissolvido em meio copo com água, desligue e reserve.

8. 8

   Em uma forma de vidro ou de alumínio coloque uma parte pequena do purê, todo o frango e por último o resto do purê, vedando bem o frango.

9. 9

   Coloque mussarela ou queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.

10. 10

    Quando estiver dourado por cima pode servir.

11. 11

    Fica ótimo com arroz branco e batata palha!

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