Escondidinho de frango com batata

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 peito de frango cortado em cubinhos pequenos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho grande
• 1 tomate picado
• 1/2 xicara de água
• 1/2 lata de milho
• 1/lata de ervilha
• 1 colher de chá de corante
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1/2 colher de sopa de mostarda
• 1/2 caixa de creme de leite
• 100 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de cozinhar as batatas, retire a casca e amasse.

2. 2

   Em seguida, doure a cebola picada em duas colheres de margarina e acrescente as batatas amassadas. Tempere com uma pitada de sal, se preferir.

3. 3

   Deixe refogar por 2 minutos e desligue.

4. 4

   Tempere o frango cortado em cubinhos com o corante, a pimenta-do-reino e sal, ou outro tempero de sua preferência.

5. 5

   Refogue a cebola e o alho.

6. 6

   Acrescente o frango e refogue.

7. 7

   Coloque o tomate picadinho, o catchup, a mostarda, água e o tablete de galinha e deixe cozinhar por 10 minutos.

8. 8

   Acrescente o milho, a ervilha e o creme de leite e desligue.

9. 9

   Unte um refratário com margarina e espalhe a batata.

10. 10

    Por cima da batata, passe o requeijão.

11. 11

    Coloque o recheio por cima do requeijão e cubra com o queijo mussarela.

12. 12

    Leve ao forno médio para gratinar.

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