Escondidinho de contra filé

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatinha cozida
• 2 kg de contra filé (cortados em cubos pequenos)
• Sal (a gosto)
• Pimenta (opcional)
• 2 colheres de margarina
• 1 caixa de creme de leite
• 2 tabletes de caldo knorr
• 1 pacotinho de batata palha
• 1 pacotinho de queijo parmesão
• 1 lata de milho em conserva
• 1 lata de molho de tomate
• 1 cebola
• 1 talo de cebolinha
• 3 dentes de alho
• Azeite ou óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatinhas.

2. 2

   Amassar com garfo, formando um purê, acrescentar, o sal, a pimenta, a margarina, o caldo knorr de galinha (dissolvido) e o creme de leite, reserve.

3. 3

   Na panela de pressão, coloque o azeite , o tablete de caldo knorr, doure a cebola e o alho.

4. 4

   Acrescente a carne (contra filé), já temperada com sal (a gosto) com ½ copo de água para cozinhar.

5. 5

   Deixe cozinhar até a carne ficar macia e dourada, assim acrescente a cebolinha com 1 lata de molho de extrato, 1 lata de milho em conserva, deixe cozinhar por mais 5 minutos, reserve.

6. 6

   Em um refratário untado com margarina, coloque o molho da carne e por cima o purê de batata.

7. 7

   Por cima cuidadosamente, para não misturar, polvilhe o queijo parmesão.

8. 8

   Leve ao forno por 10 minutos, retire do forno e polvilhe a batata palha por cima.

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