Escondidinho de camarão com creme de cebola

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão para molho
• Suco de 1 limão
• 1 tomate picado com pele e sementes
• 1 dente de alho amassado
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 kg de batatas amassadas
• 1 cebola ralada
• 1 colher de orégano
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
• 1 colher de margarina
• 1 copo de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os camarões para molho e tempere com sal e limão a gosto. Reserve.

2. 2

   Em fogo brando, faça um purê de batatas adicionando uma pitada de sal, o queijo ralado, a margarina, o orégano, o leite, e a cebola ralada. Reserve.

3. 3

   Misture em uma tijela o creme de cebola, o requeijão e o creme de leite. Reserve.

4. 4

   Leve ao fogo brando os camarões, o tomate com pele e sementes e o alho. Despeje um fio de azeite por cima e deixe cozinhar com 10 minutos, mexendo de vez em quando. Os camarões reduzirão no tamanho.

5. 5

   Forre um refratário com parte do purê de batatas.

6. 6

   Jogue por cima o molho com os camarões.

7. 7

   Em seguida, coloque às colheradas, o creme de cebola sobre o molho com a distância de 2 dedos de uma colherada para a outra.

8. 8

   Cubra tudo com o restante do purê, delicadamente. Mesmo que o caldo do molho se misture com o purê, não faz mal, porém o purê deve cobrir todo o refratário.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido.

10. 10

    Asse por 15 minutos.

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