Escondidinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de sol cozida e desfiada
• 1 kg de macaxeira cozida e espremida
• 2 colheres de margarina
• 1 xícara de queijo coalho ralado grosseiramente
• 1 lata ou caixa de creme de leite
• 1 bisnaga de requeijaõ para uso culinário ou 200 g de queijo mussarela ralado
• Leite necessário
• Queijo parmesão ralada para polvilhar
• Noz-moscada (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a macaxeira já com 2 colheres de margarina.

2. 2

   Leve ao fogo formando um purê com queijo coalho e se necessário o leite.

3. 3

   Quando ferver, coloque o creme de leite e o requeijão.

4. 4

   Desligue o fogo a faça a montagem.

5. 5

   Em um refratário untado e coloque metade do purê, a carne de sol desfiada e refogada, queijo fatiado, purê (restante) e queijo ralado.

6. 6

   Leve ao fogo para gratinar.

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