Escalope light

🥕 Ingredientes

• 4 bifes de filé mignon
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 1 pitada de pimenta jamaicana
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de estragão fresco
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a margarina com a pimenta, o alho e o sal.

2. 2

   Passe nos bifes e reserve por 15 minutos.

3. 3

   Em uma frigideira antiaderente aquecida, grelhe os filés e reserve.

4. 4

   Na mesma frigideira, coloque o vinho, o estragão picado e o caldo de galinha já misturado com a farinha de trigo.

5. 5

   Deixe ferver mexendo bem até engrossar.

6. 6

   Coloque novamente os filés na frigideira e deixe aquecer por 3 minutos.

7. 7

   Sirva imediatamente.

❓ Perguntas frequentes

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