Entrevero da serra catarinense

🥕 Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos (3 cm)
• 500 g de carne bovina (patinho, coxão mole) cortado em cubos (3 cm)
• 500 g de calabresa sem pele cortada em fatias
• 100 g de bacon picado
• 2 cebolas médias picadas
• 2 tomates picados
• 1 dente de alho grande moído
• 1 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho ou amarelo picado (opcional)
• 500 g de pinhão cozido e descascado (não incluído no tempo de preparo)
• 5 colheres de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 panela grande ou disco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no azeite, até dourar.

2. 2

   Junte o bacon frite-o um pouco, após junte a calabresa, espere soltar um pouco da gordura, mexendo sempre.

3. 3

   Junte a carne bovina, o frango, o sal e a pimenta do reino, e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo bastante para não grudar no fundo da panela ou disco.

4. 4

   Quando a carne estiver cozida, junte o tomate, o pimentão e o pinhão.

5. 5

   Vá mexendo, até o tomate e o pimentão amolecerem.

6. 6

   E pronto, pode ser servido sozinho, ou acompanhado de pão.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)