Entreveiro de pinhão do Paraná

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pinhão cozido e picado bem miudinho sem casca
• 500 g de peito de frango picado
• 500 g de pernil de porco em cubinhos sem osso e pele
• 300 g de calabresa picadinha
• 200 g de paio picadinha
• 300 g de bacon picadinho com o couro
• 400 g de patinho em cubinhos
• 1 pimenta dedo-de-moça sem semente picadinha
• 1 cebola grande picada
• 6 dentes de alho grande picados
• Sal a gosto
• Salsinha, cebolinha verde, coentro, manjericão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande frite o bacon com as paio, calabresa até dourar bem.

2. 2

   Adicionar a cebola picada e o alho picado até dourar bem, adicionar o pernil de porco em cubos a carne de gado patinho em cubos e o peito de frango picado até fritar bem.

3. 3

   Adicionar o pinhão picado e a pimenta dedo-de-moça bem picadinho até incorporar bem , corrigir no sal e adicionar a salsinha, cebolinha verde, manjericão e o coentro, todos bem picadinhos.

4. 4

   Está pronto para servir.

5. 5

   Pode ser servido com arroz ou acompanha um churrasco.

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