Entrada de verão

🥕 Ingredientes

• 600 g de batatas cortadas em cubos
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 maçã ácida cortada em cubos
• 2 talos de salsão cortados em cubos
• 50 g de azeitonas verdes
• 50 g de passas pretas ou brancas
• 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas (opcional)
• 1 copo de iogurte natural
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas cortadas em cubos em um refratário e salpique com a água.

2. 2

   Tampe e leve ao microondas na função cozinhar batata em cubos 600 g.

3. 3

   Deixe no tempo de espera e reserve.

4. 4

   Prepare o molho, batendo todos os ingredientes no liquidificador.

5. 5

   Misture as batatas cozidas, a maçã, o salsão, as passas e as alcaparras (opcional).

6. 6

   Regue com o molho e sirva em seguida.

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