Entrada de abobrinha com brócolis e palmito

🥕 Ingredientes

• 4 abobrinhas italianas (tamanho médio)
• 1 brócolis ninja pequeno - buquês
• 100 g de palmito picado
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as abobrinhas, corte em três partes, retire as sementes com uma colher de chá.

2. 2

   Polvilhe sal na parte interna das abobrinhas cortadas, coloque em uma assadeira com a abertura voltada para baixo. Deixe escorrer. Em seguida vire as abobrinhas e distribua o recheio no seu interior e complete com o queijo.

3. 3

   Leve ao forno (180ºC ), por 45 minutos ou até que o queijo esteja dourado. Sirva como entrada decorando o prato com uma folha de alface e um tomate cereja cortado ao meio regados com azeite e sal.

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