Ensopado de frango no forno

🥕 Ingredientes

• Papel alumínio
• 5 sobre coxas de frango médias
• 4 batatas cortadas em 4
• 2 cenouras cortadas em pedaços médios
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Azeite
• 2 dentes de alho fatiado
• 1 pimentão grande cortados em pedaços médios
• 1 cebola grande cortada em 4 pedaços
• Salsa e cebolinha rasgadas
• Azeitonas sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forre uma assadeira retangular (de tamanho médio) com folha de papel alumínio, de modo que fique com sobra de papel para fora da assadeira.

2. 2

   Tempere as sobre coxa de frango grande, e reserve.

3. 3

   Dentro da assadeira distribua aleatoriamente os pedaços de frango temperados, as cenouras, as batatas, os alhos , os pimentões, cebola, salsa e cebolinha rasgadas, azeitona sem caroço.

4. 4

   Regue com azeite. Dissolva o caldo de galinha em um copo com água quente coloque o extrato de tomate e acrescente acima da assadeira com os ingredientes.

5. 5

   Cubra com a outra folha de papel alumínio e una as pontas (das duas folhas de papel alumínio) dobrando-as de modo que forme um travesseiro.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos.

7. 7

   Depois rasgue o papel ao meio, CUIDADO AO RASGAR O PAPEL, pois o vapor que sai é muito quente.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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